Ebooks Ambra Ceccarelli A tavola apparecchiata. Custodi della tradizione nella cucina quotidiana. Dal fattore a nonna Giuditta Epub

A tavola apparecchiata. Custodi della tradizione nella cucina quotidiana. Dal fattore a nonna Giuditta - Ambra Ceccarelli

A tavola apparecchiata. Custodi della tradizione nella cucina quotidiana. Dal fattore a nonna Giuditta


Ficha técnica


  • Titolo: A tavola apparecchiata. Custodi della tradizione nella cucina quotidiana. Dal fattore a nonna Giuditta
  • Autore: Ambra Ceccarelli
  • Editore: Sarnus
  • I dati pubblicati: Febbraio '2015
  • ISBN: 9788856301717
  • Formato del Ebooks: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 144
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 32MB

Sinossi di A tavola apparecchiata. Custodi della tradizione nella cucina quotidiana. Dal fattore a nonna Giuditta Ambra Ceccarelli:

La cucina toscana e ormai nota e celebrata in tutto il mondo Ma se alcunipiatti classici hanno fatto la storia, e sono oggi riproposti dai piu grandichef o serviti ogni giorno ai turisti, altre pietanze tradizionali sono sempremeno presenti sulla nostra tavola e rischiano di essere dimenticate Come adesempio i "ciccioli", ossia gli avanzi del maiale ridotti a piccoli pezzi ebolliti, o il "cappone allo specchio", arricchito da una squisita gelatina Eancora il sugo "scappato", l'"insalata de'santi", il "roventino" The author, an expert on Tuscan traditions, draws on memories of family and the testimonies of the rural world for submitting these special recipes that bring us to the times of our grandparents: popular dishes, made with simple ingredients available at kilometer zero ' Real goodies that, together with the most famous foods-toast, steak, ribollita -compose this cookbook that will tickle your curiosity with the appetite

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