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Dolce e salato - Sebastiano Molani

Dolce e salato


Ficha técnica


  • Titolo: Dolce e salato
  • Autore: Sebastiano Molani
  • Editore: De Agostini
  • I dati pubblicati: 17 Ottobre '13
  • ISBN: 9788841896655
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 200
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 49MB

Sinossi di Dolce e salato Sebastiano Molani:

Per tante ricette la base e la stessa: la pasta. Frolla o sfoglia, choux obrisee, si parte proprio da qui per creare piatti gustosi e adatti ai piudiversi palati. Come una vera scuola di cucina, questo volume insegna passodopo passo a realizzare in casa le paste iniziali, con ingredienti, metodi,cotture e molti trucchi del mestiere. Dal connubio tra le paste di base e gliingredienti piu disparati nascono tante specialita dolci o salate, svelatenella seconda parte del libro. Per ogni ricetta, la chiara indicazione diingredienti e tempi di cottura, la dettagliata descrizione delle preparazioni,tante immagini step-by-step e foto a piena pagina che suggeriscono la perfettapresentazione finale.
Many recipes to the base is the same: the pasta. Pastry or pastry, choux or short crust, it starts from here to create tasty and suitable for many different tastes. As a cookery school, this book teaches you step by step to make at home, cheese, ingredients, cooking methods and many tricks of the trade. The combination of basic pasta and disparate ingredients come sweet and savory specialties, revealed in the second part of the book. For each recipe, the clear indication of ingredients and cooking times, the detailed description of the preparations, many images step-by-step and full-page photos suggesting the perfect finish.
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