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Sala - Beppe Palmieri

Sala


Ficha técnica


  • Titolo: Sala
  • Autore: Beppe Palmieri
  • Editore: Mondadori Electa
  • I dati pubblicati: Gennaio '2015
  • ISBN: 9788891800244
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 160
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 56MB

Sinossi di Sala Beppe Palmieri:

"Basso profilo e altissime prestazioni", recita lo slogan intorno al quale Beppe Palmieri ha chiamato a raccolta il popolo dei camerieri, maitres e sommeliers un tempo leader delle sale dei ristoranti, in grado fino a qualche anno fa di determinare il successo di un locale e oggi sempre piu spesso subalterni alla figura mediaticamente carismatica dello chef To revive the role of these important professionals you need to focus on class, culture, style and knowledge, so that you can consciously tell the dream of great chefs and their extraordinary insights Waiters confessors, ma??tres interlocutors and sommeliers on the lookout for a "drink" that excites
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